細(xì)度：-

產(chǎn)品規(guī)格：-

材質(zhì)、類型：-

本品為食品添加劑，為白色堅(jiān)硬的碎塊結(jié)晶，有片狀、粒狀、粉狀等。在食品加工中作穩(wěn)定和凝固劑、鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、螯合劑、干燥劑、冷凍用制冷劑、固化劑、抗結(jié)劑、抑微生物劑、腌漬劑、組織改進(jìn)劑。 ⒈分子式： ⒉相對(duì)分子質(zhì)量：111.0 ⒊性狀：本品為白色粒狀物，無(wú)臭味微苦，吸濕性極強(qiáng)，暴露于空氣中極易潮解。易溶于水，同時(shí)放出大量的熱，能溶解于醇、丙酮、醋酸等。 ⒋作用與用途：根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定，食品添加劑氯化鈣可用作穩(wěn)定劑和凝固劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑及其它等。使用范圍包括豆制品、稀奶油、軟飲料、甜汁甜醬、果醬、調(diào)制水及食品工業(yè)用加工助劑。 ⒌用量：根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定，食品添加劑氯化鈣使用量如下：豆制品、稀奶油中最大使用量可按生產(chǎn)需要適量使用，軟飲料中最大使用量0.44—3.7g/kg，調(diào)制水中最大使用量100mg/kg或100mg/l(以鈣計(jì)36mg/l)，甜汁甜醬中最大使用量0.4g/kg,果醬中最大使用量1.0g/kg。制作方法： 1、由氨堿法制純堿時(shí)的母液，加石灰乳而得水溶液，經(jīng)蒸發(fā)、濃縮、冷卻、固化而成。 2、由碳酸鈣與鹽酸作用而得。 3、生產(chǎn)次氯酸鈉中的副產(chǎn)品經(jīng)精制而成。氯化鈣具有放熱，水溶液凝固點(diǎn)低，強(qiáng)吸潮性，對(duì)金屬腐蝕性差，加快有機(jī)高分子物質(zhì)的凝結(jié)等特性，所以它被廣泛應(yīng)用于： 1)道路、高速公路、停車場(chǎng)、碼頭的化雪和除冰； 2)石油鉆探、鉆井工作液、完井液、石油化工脫水劑； 3)防除塵埃、煤塵、礦塵； 4)氯化鈣溶液用作海藻配鈉行業(yè)、豆制品行業(yè)的絮凝劑；用于制冷、冷飲行業(yè)的冷載體；還用于污水處理； 5)用于防治小麥、蘋果、白菜等腐爛及食品防腐劑、蔬菜干燥保鮮； 6)做混凝土防凍劑、加速水泥的凝固時(shí)間； 7)熔融電解法制鈣及其它貴重金屬制造的原料。CaCl2分析項(xiàng)目技術(shù)指標(biāo)1技術(shù)指標(biāo)2技術(shù)指標(biāo)3測(cè)定方法氯化鈣(CaCL2)%≥68-7074-7788-90HG/T2327-92鎂及堿金屬氯化物（以NaCl計(jì))%4.34.85.5分光光度法水不溶物%≤0.10.10.1分光光度法酸堿度%≤符合規(guī)定符合規(guī)定符合規(guī)定HG/T2327-92堿度%≤0.350.350.35分光光度法砷%≤0.00030.00030.0003分光光度法重金屬(Pb)%≤0.0010.0010.001分光光度法