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56038-13-2 三氯蔗糖是一種白色粉末狀產品,極易溶于水、乙醇和甲醇,是目前唯一以蔗糖為原料生產的功能性甜味劑,其甜度是蔗糖的600倍,且甜味純正,甜味特性十分類似蔗糖,沒有任何苦后味;無熱量,不齲齒,穩定性好,尤其在水溶液中特別穩定。經過長時間的毒理試驗證明其安全性極高,是目前最優秀的功能性甜味劑,現已有美國、加拿大、澳大利亞、俄羅斯、中國等三十多個國家批準使用。
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